JordbærSmak

JordbærSmak

Norske jordbær er anerkjent hos forbrukerne på grunn av den gode smaken. Et ønske om mer forutsigbarhet i produksjon og leveranser, lengre sesong og økte avlinger har ført til økt interesse rundt jordbær dyrket i tunneler, men også muligheten til å ta i bruk veksthus og lukkede systemer i substrat. For at norske jordbær skal konkurrere med importerte bær i vekstsesongen og beholde den høye statusen er det viktig å ha fokus på kvalitet og smak.

Smart bruk av lys og ny lysteknologi for energieffektiv og kvalitetssikker produksjon av agurk

Agurk er en lyskrevende kultur og forlengelse av naturlig sesong og/eller helårsproduksjon krever kunstig belysning for optimal fotosyntese og vekst. De senere årene har det vært stor interesse rettet mot ny lysteknologi slik som lys-emitterende-dioder (LED). Flere agurkprodusenter i Norge har i løpet av det siste året installert LED, enten i kombinasjon med HPS eller alene.

Jordbærsorten Malwina hele juli

Jordbærsorten Korona er stort sett på vei ut av produksjon og norske forbrukere er interessert i sorter med mye og god smak. Malwina er en slik sort. Produsent og prosjektleder Hans Olav Moskvil har dyrket Malwina med vær-vern i tunnel i flere år med godt resultat. Planen nå er å forsøke å få tidligere modning. 

UV-behandling for å øke holdbarheten til jordbær

Jordbær blir lett skadet og har begrenset holdbarhet, spesielt grunnet soppsykdommer. Det er mye svinn av jordbær i hele verdikjeden helt frem til forbruker. Dette prosjektet vil forsøke å forlenge holdbarheten på bærene ved å UV belyse hvert enkelt bær ved plukking av en automatisk jordbærplukker.

FLOWERBERRY – Norske tidligsorter i jordbær

Det norske forbruket av jordbær til konsum økte med ca. 70 % i perioden 2009 til 2018. Til tross for denne økningen har den norske jordbærproduksjonen holdt seg relativt stabil og selvforsyningsgraden ligger i dag på rundt 30 %. Omtrent halvparten av den årlige importen finner sted i perioden april til juni. Nye sorter som utvider høstesesongen, i kombinasjon med moderne teknologi og dyrkningsmetoder, kan øke markedsandelen av norske jordbær betydelig.

PicknCarry et plukkeverktøy for bringebær

Med prosjektet PicknCarry ønsker bær produsent og prosjektleder Dag Einar Bøtun å utvikle et plukkeverktøy som skal være med på å øke effektiviteten til hver enkelt plukker. 

Sirkulær grøntproduksjon

Prosjektet skal utvikle en modell for sirkulær grøntproduksjon, som gjennom utvidet sesong vil vi styrke konkurransekraften for norske frukt, bær og grønnsaker. Dette skal vi gjøre gjennom et tett samarbeid med industrien, hvor vi utnytter overskuddsvarme og CO2 fra industrien. 

Miljørettet bekjempelse av skadeinsekter i frukt og bær

I slutten av november 2020 vant fruktdyrker Jarl Olav Rugtveit en avstemning på Gartnerhallens og Grofondets sosiale medier, noe som resulterte i at han ble tildelt en ekstraordinær støtte fra Grofondet på 950 000 kroner til prosjektet «Miljørettet bekjempelse av skadeinsekter i frukt og bær» 

APPLECORe – Skjøtsel av villbier i fruktproduksjon

Insektpollinering er viktig for produksjon av frukt. Vekten og kvaliteten på frukten har direkte sammenheng med antall insektbesøk under blomstringen, og høyere utbytte oppnås ved pollinering mellom frukttrær som ikke er nært i slekt. I mange kommersielle frukthager er det antatt at hovedtyngden av pollineringen er utført av honningbien, som i Norge utelukkende er en tambie.  

Ny forskning skal behandle eplesykdom med mikroorganismer

Store deler av produksjonen fra landbasert jordbruk tapes hvert år på grunn av plantesykdommer og skader på avlinger. Grofondet gir nå 1,8 millioner kroner, fordelt over tre år, til et FoU-prosjekt som skal påvise årsaken til jordtrøtthet.