Kålrot med stabil indre kvalitet

I det siste har antall forbrukerklager på kvalitetsavvik i kålrot økt, både i sosiale medier og til BAMA. Spesielt gjelder dette trevlete/treene eller harde kålrøtter. Kundene som er misfornøyd har handlet kålrot i butikker jevnt fordelt fra hele landet. Det indikerer at dette er en generell utfordring for kålrotbransjen i Norge.

Hybride Veksthus

Fremtidens matproduksjon vil bli påvirket av klimaendringene, også i Norge. Fordelen med dyrking i veksthus er blant annet at produsenter er mer uavhengig av værforholdene. Veksthus muliggjør en kontinuerlig produksjon under kontrollerte forhold og produksjonsmengden per kvadratmeter kan mangedobles. Veksthus kan derfor bidra til matforsyningssikkerhet både nasjonalt og globalt.

Kompetanseheving – Nye eplesorter

Da det ble åpnet for import av epletrær, startet det i årene 2013-2014 et arbeid med å fremskaffe nye eplesorter til det norske markedet. Det har vært mange testproduksjoner og eliminering av sorter som ikke scorer høyt nok på en hel rekke kriterier knyttet både til produksjon, lagring og forbrukerpreferanser. Nå står man igjen med 4 sorter som det er et ønske om å satse videre på. Disse sortene er Dugg, Eden, Asfari og Fryd. De positive signalene markedet har gitt på disse fire sortene, og den sterke satsingen i planting av de samme sortene fremover gjør at kunnskapsbehovet knyttet til sortene og dyrking av disse er stort.

LED lysgroing av settepotet

Lysgroing av settepotet er nødvendig for å kontrollere groeutvikling og fysiologisk aldring i områder med begrenset vekstsesong. I tillegg er lysgroing et hjelpemiddel for regulering av knoll- og avlingsstørrelse, samt fremskynde markedsadgang i nisjeproduksjoner hvor en vil være «først på markedet». Ved overgang fra bruk av glødelamper/fluoriserende lysstoffrør til mer energi-økonomisk LED-lys, er det et behov for ny kunnskap om hvordan potetdyrkerne mest effektivt kan utnytte fordelene ved bruk av LED i lysgroing.

JordbærSmak

Norske jordbær er anerkjent hos forbrukerne på grunn av den gode smaken. Et ønske om mer forutsigbarhet i produksjon og leveranser, lengre sesong og økte avlinger har ført til økt interesse rundt jordbær dyrket i tunneler, men også muligheten til å ta i bruk veksthus og lukkede systemer i substrat. For at norske jordbær skal konkurrere med importerte bær i vekstsesongen og beholde den høye statusen er det viktig å ha fokus på kvalitet og smak.

Smart bruk av lys og ny lysteknologi for energieffektiv og kvalitetssikker produksjon av agurk

Agurk er en lyskrevende kultur og forlengelse av naturlig sesong og/eller helårsproduksjon krever kunstig belysning for optimal fotosyntese og vekst. De senere årene har det vært stor interesse rettet mot ny lysteknologi slik som lys-emitterende-dioder (LED). Flere agurkprodusenter i Norge har i løpet av det siste året installert LED, enten i kombinasjon med HPS eller alene.

Jordbærsorten Malwina hele juli

Jordbærsorten Korona er stort sett på vei ut av produksjon og norske forbrukere er interessert i sorter med mye og god smak. Malwina er en slik sort. Produsent og prosjektleder Hans Olav Moskvil har dyrket Malwina med vær-vern i tunnel i flere år med godt resultat. Planen nå er å forsøke å få tidligere modning. 

UV-behandling for å øke holdbarheten til jordbær

Jordbær blir lett skadet og har begrenset holdbarhet, spesielt grunnet soppsykdommer. Det er mye svinn av jordbær i hele verdikjeden helt frem til forbruker. Dette prosjektet vil forsøke å forlenge holdbarheten på bærene ved å UV belyse hvert enkelt bær ved plukking av en automatisk jordbærplukker.

FLOWERBERRY – Norske tidligsorter i jordbær

Det norske forbruket av jordbær til konsum økte med ca. 70 % i perioden 2009 til 2018. Til tross for denne økningen har den norske jordbærproduksjonen holdt seg relativt stabil og selvforsyningsgraden ligger i dag på rundt 30 %. Omtrent halvparten av den årlige importen finner sted i perioden april til juni. Nye sorter som utvider høstesesongen, i kombinasjon med moderne teknologi og dyrkningsmetoder, kan øke markedsandelen av norske jordbær betydelig.

PicknCarry et plukkeverktøy for bringebær

Med prosjektet PicknCarry ønsker bær produsent og prosjektleder Dag Einar Bøtun å utvikle et plukkeverktøy som skal være med på å øke effektiviteten til hver enkelt plukker.