Meny
Prosjektet skal styrke Ringerikspotetens konkurransekraft gjennom friske settepoteter, klimatilpasset agronomi og økt verdiskaping i hele verdikjeden
Ringerikspoteten har vært dyrket på Ringerike siden midten av 1800‑tallet og er anerkjent som en norsk matskatt på grunn av sine særpregede smaksegenskaper. Sorten er uendret siden den kom til området for 170 år siden, og har status som Beskyttet geografisk betegnelse.
Etter en lengre periode med stabil produksjon ble markedet kraftig svekket fra 20182019, som følge av prispress fra mandelpotet i julehandelen, samt endrede forbrukstrender. Den gradvise nedgangen førte til at antall produsenter ble redusert, og fra 2023 står kun Gartnerhallen-produsent Lerberg gård (søker) igjen. Sårbarheten ble tydelig under flommen «Hans» i 2023, som ødela nesten hele avlingen og utslettet nyoppformerte settepoteter. Forsøk på å videreføre produksjonen med eldre settepotetmateriale har gitt lav kvalitet, redusert avling og betydelige økonomiske tap.
Ringerikspotetens har derfor behov for at produksjonen nullstilles og bygges opp på nytt – både agronomisk og markedsmessig.
Prosjektmål
Å gjenreise Ringerikspoteten som en lønnsom og etterspurt delikatessepotet, ved å sikre friske settepoteter, klimatilpasse agronomi og utvikle et attraktivt produkt som styrker verdiskapingen i hele verdikjeden.
