Meny
Avsluttet: Dette prosjektet har jobbet frem en strategi for å bekjempe ugras og gjødsling i en ny norsk hvitløksproduksjonen.
Om prosjektet
Norsk Hvitløk AS ønsket å få i gang norsk hvitløksdyrking i stor skala. I 2024 oppstod det utfordringer knyttet til ugras og næringstilgang, og høstet volum ble derfor betydelig lavere enn forventet. For sesongen 2025 deltok fire dyrkere i prosjektet, og erfaringene fra året før ble brukt til å forbedre dyrkingsopplegget. Planen var å dyrke om lag 20 mål hvitløk per produsent.
Gjennom prosjektet arbeidet Norsk Hvitløk med å utvikle strategier for gjødsling og bekjempelse av ugras. Storskala hvitløksdyrking har tidligere vært forsøkt i Norge uten å lykkes fullt ut, blant annet fordi markedet ikke var modent og importprisene var lave. Prosjektet tok utgangspunkt i en økende etterspørsel etter norskprodusert hvitløk.
Prosjektet hentet kunnskap fra utlandet, særlig fra Nord-Amerika, hvor klimaforholdene på flere områder kan sammenlignes med norske forhold. Samtidig bidro prosjektet til å bygge kunnskap om hvordan hvitløk kan dyrkes under norske forhold, et område det tidligere har vært begrenset forskning på.
Grofondet ga et tilskudd på 300 000 kroner til prosjektet.
Resultat
Prosjektet er nå avsluttet. Arbeidet har gitt verdifulle erfaringer om gjødsling, ugrasbekjempelse og storskala dyrking av hvitløk i Norge, og kunnskapen kan bidra til videre utvikling av norsk hvitløksproduksjon.
Å få en god høstbar avling av norsk hvitløk.
