Teknopotet

Omsetningen av små matpoteter - såkalt delikatessepoteter - øker. Dette prosjektet undersøker tiltak som kan gjøre produksjon og lagring enda mer målrettet, slik at markedet for småpoteter i størst mulig grad kan dekkes av norsk produksjon med rett kvalitet.

‍

For at produksjonen skal være lønnsom er det flere forhold som er viktige:

1. Antall knoller (poteter) per plante må økes.

2. Knollene må ha rett størrelse, være pene og mest mulig jevnstore.

3. Lagringsstrategiene må tilpasses poteter som er små og pakkes tettere i kassene.

‍

Prosjektet vil blant annet ha fokus på økt presisjon i forbehandling av settepotetene, gjennom ny kunnskap om betydningen av lys/led-lys og midler for spirekontroll på fysiologisk kvalitet og knollansett. Prosjektet vil også fokusere på knollansett i forhold til jordfuktighet, og på utvikling av modeller for fjernmåling av vannbehov gjennom bruk av droner og jordfuktsensorer. God kvalitet ut fra lager er også svært viktig. Prosjektet skal gi økt kunnskap om hvordan målinger med innovative ikke-destruktive metoder, sammen med dyrkingsdata og andre kvalitetsdata, kan brukes i modeller for å forutsi kvaliteten etter lagring.

‍

I prosjektet er det i hovedsak forsøk med de fire sortene Colomba, Anouk, Folva og Celandine, men også enkelte forsøk med andre sorter.

‍

Prosjektet gjennomføres i et samarbeid mellom NIBIO, Bama, Gartnerhallen, Brødr. Freberg, Agdir, Norgro og fem potetdyrkere, og med finansiering fra Grofondet og Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri.

‍

Foreløpige resultater etter 1 år med prosjektet

Allerede etter 1 år har prosjektet høstet noen resultater. Det viser seg at en forbehandling kan øke knollantallet i noen sorter. Andelen småpoteter for noen sorter er relativt stabil, også når totalavlingen øker mot slutten av sesongen. Resultatene bekrefter også at rask opptørking og riktig lagerstyring gir bedre kvalitet.

‍

Den andre sesongen med feltforsøk er i gang.